目錄食品添加劑與化學 最常用的十種食品添加劑 化學添加劑和食品添加劑的區別 有關食品添加劑的論文 化妝品添加劑一覽表
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1、食品添加劑是指用于改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質。
2、食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的廳枯需要以及延長保緩伏慧質期等等而加入食品中的化合物質或者天然物質。
3、目前國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑擾答、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
4、食品安全國家標準GB2760-2011對食品添加劑的食品種類及用量都有嚴格的規定。
一方面是對食品的色香味需求，添加一些色素啊，香味培臘酯啊，阿斯巴配念滑甜之類的調味劑，使食品更讓人有購買欲。
另一方面是運輸存儲對保質期的要求，添加防腐劑。
總的來說是在食品工高轎業商業活動的訴求是廠商使用化學添加劑的原因。
食品添加劑按其來源可分為天然和化學合成兩大類。化學合成食品添加劑是指采用化學手段，使元素或化合物通過氧化、還原、縮合、聚合、成鹽等合成反應而得到的物質；其工藝性能好，用量鍵含少，但毒性往往大于天然添加劑，特別是混有有害雜質或用量過大時易造成危害。
像山梨胡亮旁酸及其鹽和山梨酸的衍生物，比如：山梨酸鉀，山梨酸酯，溴代山梨酸尼，泊金酯，苯甲酸鈉，苯甲酸，褲橡碳酸鈉，丙酸鈣，丙酸鈉，脫氫醋酸，雙乙酸鈉等等都是化學合成食品添加劑
造紙助劑、纖維素、分散劑、增強劑、松香膠、漂液襪輪、雙氧水、硫代硫兄叢酸鈉、硫酸鋁等。
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