目錄我國(guó)第一部完整的農(nóng)書是什么 我國(guó)現(xiàn)存最早的個(gè)人專注農(nóng)書 中國(guó)現(xiàn)存最早一部農(nóng)書
我國(guó)現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書是《齊民要術(shù)》。
《齊民要術(shù)》，是北朝北魏時(shí)期，中國(guó)杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)學(xué)著作，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一，是中國(guó)現(xiàn)存最早的一部完整的農(nóng)書，其大約成書于北魏末年（公元533年-544年）。
全書10卷92篇，地總結(jié)了六世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)勞動(dòng)人民農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，詳細(xì)介紹了季節(jié)、氣候、和不同土壤與不同農(nóng)作物的關(guān)系，被譽(yù)為“中國(guó)古代農(nóng)業(yè)百科全書”。
內(nèi)容簡(jiǎn)介
書中正文分成10卷92篇，11萬字，其中正文約7萬字，注釋約4萬字。書中援引古籍近200種，所引《氾勝之書》、《四民月令》等現(xiàn)已失傳的漢晉重要農(nóng)書，后人只能從此書了解當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)運(yùn)作。書前有自序、雜說各一篇，其中的序廣泛摘引圣君賢相、有識(shí)之士等注重農(nóng)業(yè)的事例，以及并唯慶由于注絕握重農(nóng)業(yè)而取得的顯著成效。
收錄1500年前中國(guó)農(nóng)藝、園藝、造林、蠶桑、畜牧、獸醫(yī)、配種、釀造、烹飪、儲(chǔ)備，以及治荒的方法，把農(nóng)副產(chǎn)品的加工（如釀造）以及食品加工、文具和日用品生產(chǎn)等形形色色的內(nèi)容都囊括在內(nèi)。最后列舉了很多的“非中國(guó)（指中國(guó)中部中原）物”，就是北方不出產(chǎn)的蔬菜和瓜果。
《齊民要術(shù)》中詳盡探討了抗旱保墑的問題。另外，他還論證了如何恢復(fù)、提高土壤肥力的辦法，主要是輪換作物品種，并出現(xiàn)了綠色植物的栽培及輪作套種的方式，明確提出從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的原則應(yīng)該是因山行時(shí)、因地、因作物品種而異，不能整齊劃一。
我國(guó)現(xiàn)存的一部最早、最完激畝擾整的農(nóng)書是哪本？
《齊民要術(shù)》，是中國(guó)北魏的賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書，是我國(guó)現(xiàn)存的一部最早、最完整的農(nóng)書。成書的時(shí)間為公元六世紀(jì)三四十年代。書中內(nèi)容相當(dāng)豐富，涉及面極廣，包括各種農(nóng)作物的栽培，各種經(jīng)濟(jì)林木的生產(chǎn)，以及各種野生植物的利用等；同時(shí)，書中還詳細(xì)介紹了各種家禽、家畜、魚明旦、蠶等的飼養(yǎng)和疾病防治，并把農(nóng)副產(chǎn)品耐散的加工(如釀造)以及食品加工、文具和日用品生產(chǎn)等形形色色的內(nèi)容都囊括在內(nèi)。
《齊民要術(shù)》是北魏時(shí)期的中國(guó)杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)書，也是世界農(nóng)學(xué)史上最早的專著之一，是中國(guó)現(xiàn)存的最完整的農(nóng)書。書名中的“齊民”，指平民百姓陪核；“要術(shù)”指謀生方法。
《齊民要術(shù)》成書的時(shí)間為公元6世紀(jì)三四十年代，它的問世并不是偶然的，而是有一定的時(shí)代背景和客觀條件作基礎(chǔ)的。
北魏之前，我國(guó)北方處于一種長(zhǎng)期的分裂割據(jù)局面，一百多年以后，鮮卑族的拓跋氏建立了北魏政權(quán)并逐步統(tǒng)一了北方地區(qū)，社會(huì)秩序由此逐漸穩(wěn)定，社會(huì)經(jīng)濟(jì)也隨之從屢遭破壞的蕭條景象中逐漸恢復(fù)過來，并得到發(fā)展。北魏孝文帝在社會(huì)經(jīng)濟(jì)方面實(shí)施的一系列改革，更是刺激了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)步，促進(jìn)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的興盛。盡管如此，當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還沒有達(dá)到很高的水平，有待于進(jìn)一步的發(fā)展。賈思勰認(rèn)為農(nóng)業(yè)科技水平的高關(guān)系到國(guó)家是否富強(qiáng)，于是他便萌生了撰寫農(nóng)書的想法。
農(nóng)民春耕
北魏統(tǒng)治者的勵(lì)精圖治，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的蒸蒸日上，也為賈思勰撰寫農(nóng)書提供了便利的條件。賈思勰為官期間，到過山東、河北、河南等許多地方。每到一處，他都非常重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，他曾經(jīng)親自從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，進(jìn)行各種實(shí)驗(yàn)，飼養(yǎng)過牲畜，栽種過糧食。賈思勰不但注重親身實(shí)踐，而且善于向經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)民學(xué)習(xí)，吸收勞動(dòng)人民在蘆告掘長(zhǎng)期的生產(chǎn)生活中總結(jié)出來的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
《齊民要術(shù)》由序、雜說和正文三大部分組成。正文共92篇，分10卷，11萬字，其中正文約7萬字，注釋約4萬字。另外，書前還有“自序”“雜說”各一篇，其中的“序”廣泛摘引圣君賢相、有識(shí)之士等注重農(nóng)業(yè)的事例，以及由于注重農(nóng)業(yè)而取得的顯著成效。一般認(rèn)為，雜說部分是后人加進(jìn)去的。
書中內(nèi)容相當(dāng)豐富，涉及面極廣，包括各種農(nóng)作物的栽培，各種經(jīng)濟(jì)林木的生產(chǎn)，以及各種野生植物的利用等等。同時(shí)，書中還詳細(xì)介紹了各種家禽、家畜、魚、蠶等的飼養(yǎng)和疾病防友源治，并把農(nóng)副產(chǎn)品的加工（如釀造）以及食品加工、文具和日用品生產(chǎn)等形形色色的內(nèi)容都囊括在內(nèi)。
《齊民要術(shù)》地總結(jié)了6世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、食品的加工與貯藏、野生植物的利用等，對(duì)中國(guó)古代農(nóng)學(xué)的發(fā)展有重大影響，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)研究有重要的意義。
蠶與蠶絲
